Comment monter un circuit court de distribution des produits agricoles qui soit réellement vecteur de développement durable ? Plusieurs expériences, en Rhône-Alpes ou ailleurs, mettent l'accent sur l'accessibilité des produits pour tous...
D'après le recensement agricole 2010, la région Rhône-Alpes figure "en tête des régions pratiquant les circuits courts" : une exploitation sur trois vend au moins un produit en direct ou via un seul intermédiaire.
Alliance Paysans Ecologistes Consom'acteurs Rhône-Alpes, réseau régional des Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP), propose un guide d'essaimage pour développer les circuits courts agricoles et surtout renforcer les liens entre producteurs et consommateurs.
Dans le cadre du réseau rural français et d'un groupe de travail sur les circuits courts agricoles, toute une réflexion a été menée sur les possibilités de partenariats entre agriculteurs et artisans.
Le CERDD - centre ressource du développement durable - propose une grille d'analyse des projets de circuits courts alimentaires, pour mesurer leur "durabilité" sans se focaliser sur l'opposition entre produits locaux et produits bio.
