L'objectif affiché de ce site est d'"accroître in fine la part des produits locaux dans l’alimentation en restauration hors domicile", en facilitant la mise en relation entre les producteurs et les collectivités ou les sociétés de restauration collective.

Les producteurs fermiers qui souhaitent valoriser leurs produits en les commercialisant directement auprès du consommateur final, peuvent passer par un point de vente collectif.

Pour cette enseigne d’indépendants organisés en coopérative, les produits du terroir ont tous les avantages.

Les Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP) nouent des relations de partenariat et d'engagements réciproques entre producteurs et consommateurs de produits agricoles, souvent biologiques. Souvent organisées en réseaux régionaux, elles forment depuis peu un réseau national qui reste informel : le Mouvement Inter-Régional des AMAP (MIRAMAP).