Pourquoi une brasserie éphémère aux portes de Genève ?

L'installation "Champ de bière", ouverte de juin à octobre 2014, sera constituée d'une houblonnière imbriquée dans une parcelle d'orge contenant en son centre une micro-brasserie qui servira de la bière locale cet été. L'ensemble s'inscrit dans le projet plus large "Genève, villes et champs" dont le but est de repenser la relation ville-campagne en sensibilisant à l'importance d'une relation complémentaire entre la ville et la campagne et en encourageant à consommer des produits régionaux.

 A découvrir : la manifestation Genève, villes et champs qui interroge les modèles de cohabitation entre la ville et la campagne.