30 % des exploitations agricoles vendent en circuit court en AuRA
C'est ce qui ressort d'une publication de juin 2023 du service statistique ministériel de l'agriculture, sur la base des données du recensement agricole 2020 : "la vente en circuit court concerne presque une exploitation sur trois et une sur deux lorsque la structure est conduite en agriculture biologique. Le circuit court est plus fréquent à l'est de la région. Apiculteurs, horticulteurs et maraîchers commercialisent majoritairement via ce mode. Le premier canal de distribution est la vente directe à la ferme. Les structures en circuit court ont à leur tête des dirigeants plus jeunes. Elles sont créatrices d'emploi. Elles occupent en effet 1,8 fois plus de main d'œuvre que les fermes en filière longue".
Mots-clés: agriculture, circuits courts