Les circuits courts alimentaires : sont-ils vertueux par nature ?
Pour l'Ademe, les circuits courts alimentaires peuvent contribuer à réduire la pollution et la consommation d'énergies... sous conditions. Quant au commissariat général au développement durable, il considère que "les avantages ne sont pas toujours ceux que l'on croit".
Pour l'Ademe, il s'agit notamment de se montrer vigilant sur :
- le respect des saisons : un aliment produit localement "hors saison" peut polluer davantage qu'un aliment importé
- la logistique : le transport d'aliments en petites quantités sur de courtes distances peut polluer davantage qu'un transport de grandes quantités sur de plus longues distances
Les circuits courts alimentaires de proximité. Les avis de l'Ademe, mai 2012, 4 pages
Quant au commissariat général au développement durable, il montre que l'impact environnemental des exploitations agricoles tient beaucoup plus au mode de production choisi qu'au mode de commercialisation et à la distance parcourue par les produits.
Il insiste donc plutôt sur :
- "une source possible d'aménités environnementales"
- les liens qui se nouent entre consommateurs et producteurs
- les vertus "éducatives" des circuits courts, qui transforment les consommateurs en consomm'acteurs