Un groupe de réflexion animé par le Labo de l'ESS, une association de promotion de l'économie sociale et solidaire, donne sa propre définition des circuits courts en l'appliquant à bien d'autres domaines que l'agriculture et la production agroalimentaire.
Le réseau rural du Nord-Pas-de-Calais met en lumière quelques expériences "nouvelles" de circuits courts alimentaires : un service traiteur porté par des agriculteurs, la distribution des produits dans des gares, des entreprises ou des écoles...
Pour encourager les producteurs et les agents de développement à intégrer une dimension sociale dans leurs projets de circuits courts alimentaires, la fédération nationale d'agriculture biologique (Fnab) avait réalisé en 2011 un recueil d'expériences. Voici maintenant deux boîtes à outils...
Pour inciter ses habitants à fréquenter ses marchés, mais surtout à consommer des produits de saison et lutter contre le gaspillage, la ville de Paris a lancé des ateliers de cuisine gratuits, entre deux étals.
Dans le cadre d'un stage collectif, des étudiants en communication se sont penchés sur les facteurs de succès d'une boutique en ligne de produits en circuit court.
Dans le cadre du programme Pour et Sur le Développement Régional (PSDR) Liproco, deux chercheuses se sont penchées sur les raisons pour lesquelles on devient (ou non) locavore. Et proposent 3 voies de progrès pour les circuits courts alimentaires.
Avant de vous lancer dans le développement des circuits courts, pensez à consulter au moins l'un des multiples guides parus à ce jour !
Afin de redresser les comptes de son abattoir, la communauté de communes de Saint-Girons en Ariège en a délégué la gestion à une Société coopérative d'intérêt collectif (Scic).
Dans le cadre du programme de recherche Pour et Sur le Développement Régional (PSDR), le projet LiProCo (Liens Producteurs Consommateurs) a permis à des chercheurs et à des professionnels de réfléchir ensemble au fonctionnement des circuits courts alimentaires. Découvrez le fruit de leurs collaborations !
La Région des Pays-de-la-Loire vient de formaliser un référentiel de qualité pour les circuits courts alimentaires de proximité.
