De la compréhension des circuits courts à la réalisation d'études de marché.

Dans le cadre du programme de recherche Pour et Sur le Développement Régional 3 (PSDR 3), des acteurs et des chercheurs se sont associés pour travailler sur les circuits courts alimentaires (projet LIPROCO). La Plate-Forme régionale les accompagne à présent pour valoriser leurs travaux auprès des agents de développement.

La thématique des circuits courts fait l'objet d'une attention croissante de la part des décideurs locaux et des agents de développement rural, confrontés à diverses demandes et sollicitations.

Ce projet de valorisation doit répondre à trois types de besoins de la part des agents de développement :

• acquérir une culture générale sur les circuits courts
• approfondir ses connaissances de base sur les circuits courts
• maîtriser les outils de diagnostic de l'offre et de la demande

Trois modules de formation seront donc conçus en fonction des publics d'agents et de leurs priorités. Créés dans le cadre de cette valorisation, ces modules pourront ensuite être proposés annuellement dans le cadre des activités de formation du CRDR, ou d'autres structures qui souhaiteraient les mettre en œuvre.

Chacun de ces modules de formation sera l'occasion de construire des supports méthodologiques adaptés, et notamment :

• un recueil organisé de textes descriptifs et méthodologiques, dont le contenu sera défini à l'issue des deux formations de découverte et d'approfondissement des connaissances
• des fiches méthodologiques récapitulant les étapes clés d'une étude de marché adapté aux problématiques de la consommation locale et des circuits courts alimentaires.