Circuits courts et développement durable

Le CERDD - centre ressource du développement durable - propose une grille d'analyse des projets de circuits courts alimentaires, pour mesurer leur "durabilité" sans se focaliser sur l'opposition entre produits locaux et produits bio.

Le guide du CERDD explore 4 grands enjeux :

• Social (accessibilité de tous aux produits alimentaires, gouvernance du projet...)
• Économique (adéquation de l'offre et de la demande, lien avec l'offre touristique,  structuration de la filière...)
• Environnemental (réduction des déchets, réduction de l'impact des pratiques agricoles, réflexion sur le paysage...)
• Territorial (articulation du projet avec les programmes d'action de la collectivité, protection des terres agricoles...)

À chaque critère est associé un double questionnement, sur les pratiques et sur la stratégie du territoire à cet égard.

Un quizz en ligne complète le document, en permettant aux agents de développement ou aux agriculteurs de s'interroger sur chacun des 36 critères de durabilité repérés par le CERDD.

A lire : Explorez le développement territorial durable avec les circuits courts alimentaires. Un guide pour une approche territoriale des projets de circuits courts. CERDD, octobre 2010, 36 pages