AOC et paysages

Le Ministère de l'Agriculture et de la Pêche et l'Institut National des Appellations d'Origine Contrôlées ont engagé, avec l'aide d'un groupe de spécialistes, un travail d'inventaire des paysages liés aux appellations d'origine contrôlées.

Il recense les mesures réglementaires et incitatives mises en oeuvre par les agriculteurs concernés par des AOC qui ont un impact direct ou indirect sur la qualité des paysages.

Les résultats de cette enquête soulignent globalement le rôle important joué par les producteurs d'AOC dans l'entretien et la création de paysages et proposent des pistes d'actions qui valent la peine d'être explorées.

Ce document a pour ambition d'inciter les producteurs d'AOC, leurs organismes techniques et administratifs à se rapprocher des élus, des consommateurs, des citoyens et des professionnels concernés par la qualité des paysages, pour imaginer ensemble leur avenir et celui de leur
petite région.

Appellations d'origine Contrôlée et paysages. INAO, 2006, 76 pages